Комерцијална производња је почетна тачка у којој производња из гаја, воћњака или винограда почиње да економски изводи операције на основу очекиваних цена. Једном кад вишегодишње усеве достигну тачку комерцијалне производње, сви трошкови који се односе на усеве (као што су узгој, орезивање и прскање) наплаћују се директно на терет насталих трошкова. Пре тога, трошкови настали због куповине и одржавања биљака евидентирају се на рачуну имовине вишегодишњих усева. Ови трошкови се терете трошком амортизације након што продаја започне.
